Fijne, gezellige feestdagen gewenst! 🌲 ❤

Hier is een recept voor een heerlijk, gezond dessert: adaptogene chocolademousse met avocado.

Deze mousse is een rijk, decadent toetje dat vrij is van zuivel, geraffineerde suiker, gluten en het is veganistisch, zodat iedereen ervan kan genieten.
Het speciale ingrediënt is avocado, die rijk is aan gezonde vetten, maar van de avocadosmaak proef je helemaal niets!

Adaptogene chocolademousse met avocado

Dit heb je nodig:

1 rijpe bevroren avocado
125 ml kokosroom
30 gram rauw cacaopoeder
3-4 eetlepels ahornsiroop
1/2 theelepel vanille extract
snufje himalaya zout
1 theelepel I am calm adaptogenen

Snijd de avocado in stukjes en vries deze in.
Laat de bevroren avocadostukjes daarna 10 minuten staan ​​voordat je ze in de keukenmachine of blender mixt.

Zet de avond ervoor een ongeopend blik kokosmelk in de koelkast. Door het koelen wordt de room van het water gescheiden waardoor je een dikke, geconcentreerde kokosroom krijgt.
Schep de kokosroom uit het blikje en hou het kokoswater apart. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken in een smoothie.



Mix de kokosroom samen met de avocadostukjes in de keukenmachine.
Voeg daarna de cacao, ahornsiroop, vanille extract, het himalaya zout en de adaptogenen toe.
Mix totdat alles gelijkmatig gemengd is.

Serveer de chocolademousse met vers fruit en muntblaadjes (optioneel).
Eet smakelijk!